SAMEDI MATIN, C'ETAIT CUISINE PARTY A LA MAISON !

Et ça donne CA

Hmmm, une tuerie ! C'est aussi beau que bon !

Alors, comme je suis sympa, je partage la recette

- t'es contente Delphine ?!

Zetes prêts ? Vous avez une feuille et un stylo ?!

Préparation : 20 min
Cuisson : 18 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 blancs d'œuf
- 250 g de sucre
- vanille liquide
- 30 cl crème fraîche épaisse
- 300 g de fraises
- amandes effilées

Préparation :

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).

Monter les œufs en neige et ajouter cuillère par cuillère le sucre pour obtenir une belle meringue.

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque et la huiler légèrement. Y déposer la meringue et l'étaler sur toute la surface de façon homogène. Eparpiller les amandes sur la meringue.

Enfourner pendant 8 min (jusqu'à ce que le dessus soit brun). Baisser la température à 160°C (thermostat 5-6) et laisser pendant 10 min (jusqu'à ce que le dessus soit ferme).

Disposer du papier sulfurisé sur un plat de service. Sortir la meringue du four, la retourner sur ce plat et laisser refroidir.

Fouetter la crème en la parfumant avec la vanille liquide.

Retirer le papier cuisson de la meringue et verser la crème fouettée dessus. Puis y déposer les fraises coupées en petits morceaux. Rouler ensuite l'ensemble en s'aidant du papier cuisson et entreposer au réfrigérateur au moins pendant 1 heure

Ca vous tente ?

C'est vrai, le démoulage est un peu délicat, mais franchement,

une fois qu'on a le coup de pâte,

on n'a qu'une envie, recommencer car c'est vraiment

vraiment bon !

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Et cet hiver, pourquoi pas avec des poires ?

mais c'est pour cet hiver

parce que là, on est bien d'accord, on est en été, non ?

et on dit merci qui ? MERCI MARMITON !